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與台灣農民簽訂契作,在南臺灣深山裡,以無毒自然農法悉心栽種。

以35℃常溫乾燥技術,保留洛神花的紅寶石般的美麗色澤及香氣。

洛神花在植物界裡面素有紅寶石之稱,而為什麼會被稱之為紅寶石呢?因為利用價值相當高,花、根、種子都可以當成藥用。

而去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸,可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料,加糖發酵可以釀酒;而未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜,嫩葉生食或熟食都可以;幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。

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沖茶

取一朵洛神花,加入一個馬克杯的熱水沖泡,茶湯轉為桃紅色後即可飲用,亦可加入蜂蜜,風味更佳。
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洛神花果凍

※食材準備:

洛神花乾、吉利丁、水適量

※做法:

1.   吉利丁和洛神汁的比例約1大匙:1杯。增減吉利丁就可增減果凍的硬度。

2.   把吉利丁放在小鍋裡,加少許洛神汁,用手持打蛋器攪拌均勻。吉利丁遇水容易結塊,只用筷子或湯匙攪拌很難均勻。

3.   把洛神汁加完,攪拌均勻,煮沸,熄火。

4.   裝入果凍杯,凝結後即可扣出食用,冰涼的更可口。也可將火龍果、奇異果切成小丁,加入未凝結的果凍中,增加色澤及口感。

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資料來源:MOMO購物中心 - 【台灣常溫-康優萃】洛神花茶

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